Das Ammenhai ist ein gewöhnlicher Küstenhai, der in tropischen und subtropischen Gewässern auf den Kontinental- und Inselregalen vorkommt. Der Ammenhai kommt häufig in Tiefen von einem Meter oder weniger vor, kann jedoch bis zu 12 Meter tief vorkommen. Seine gemeinsamen Lebensräume sind Riffe, Kanäle zwischen Mangroveninseln und Sandflächen.
Der Ammenhai kommt im Westatlantik von Rhode Island bis nach Südbrasilien, im Ostatlantik von Kamerun bis Gabun, im Ostpazifik von der südlichen Baja California bis Peru und um die Inseln der Karibik vor.
Ammenhaie sind hellgelbbraun bis dunkelbraun mit oder ohne kleine dunkle Flecken. Der Ammenhai hat einen abgeflachten Körper und einen breiten, abgerundeten Kopf mit zwei auffälligen Hanteln zwischen den Nasenlöchern, die zur Nahrungssuche dienen. Ihr Mund ist mit Reihen kleiner, gezackter Zähne gefüllt, um hartschalige Beute zu zerquetschen. Weibliche Ammenhaie sind durchschnittlich 2,2 bis 2,7 Meter lang und wiegen 75 bis 105 Kilogramm und sind etwas größer als männliche Ammenhaie.
Das geschätzte Reifealter für den Ammenhai beträgt 18 Jahre für Männer und 20 bis 22 Jahre für Frauen.
Ammenhaie sind nachtaktive Tiere und verbringen den Tag in großen inaktiven Gruppen von bis zu 40 Personen. Versteckt unter untergetauchten Felsvorsprüngen oder in Spalten innerhalb des Riffs scheinen die Ammenhaie bestimmte Ruheplätze zu bevorzugen und kehren jeden Tag nach der Nachtjagd zu ihnen zurück. Nachts sind die Haie weitgehend einsam. Ammenhaie verbringen die meiste Zeit damit, auf der Suche nach Nahrung durch die Bodensedimente zu suchen. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Krebstieren, Weichtieren, Manteltieren und anderen Fischen wie Langusten, Krabben, Garnelen, Seeigeln, Tintenfischen, Tintenfischen, Meeresschnecken und Muscheln und insbesondere Stachelrochen.
Es wird angenommen, dass Ammenhaie ruhende Fische ausnutzen, die sonst zu schnell wären, als dass die Haie sie fangen könnten. Obwohl ihre kleinen Mäuler die Größe der Beutetiere begrenzen, haben die Haie große Halshöhlen, die als eine Art Balgventil verwendet werden. Auf diese Weise können Ammenhaie ihre Beute ansaugen. Ammenhaie weiden auch Algen und Korallen.
Die Paarungszeit dauert von Ende Juni bis Ende Juli. Ammenhaie sind ovovivipar, was bedeutet, dass sich die Eier entwickeln und im Körper des Weibchens schlüpfen, wo sich die Jungtiere bis zur Lebendgeburt weiterentwickeln. Die Tragzeit beträgt 6 Monate mit einem typischen Wurf von 21 - 28 Welpen. Der Paarungszyklus ist zweijährlich, da die weiblichen Eierstöcke 18 Monate brauchen, um eine weitere Charge Eier zu produzieren. Die jungen Ammenhaie werden voll entwickelt mit einer Länge von etwa 30 Zentimetern geboren. Sie besitzen eine gefleckte Färbung, die mit dem Alter verblasst.
Im Allgemeinen langsam und träge verbringen Ammenhaie einen Großteil ihrer Zeit auf dem Grund des Ozeans. Es wurde beobachtet, dass Ammenhaie auf dem Boden ruhten und ihre Körper auf ihren Flossen stützten. Dies bot möglicherweise einen falschen Schutz für Krebstiere, die sie dann überfallen und fressen. Wenn es sich bewegen muss, kann der Ammenhai sogar seine großen vorderen (oder Brust-) Flossen verwenden, um entlang des Meeresbodens zu „laufen“.
Da der Ammenhai Wasser über seine Kiemen pumpen kann, muss er nicht schwimmen, um zu atmen.
Im Gegensatz zu vielen Haien ist der Ammenhai nicht wandernd. Der Ammenhai passt sich der Kälte an, indem er noch weniger aktiv wird.
Der Ammenhai wird nicht häufig kommerziell gefischt, ist aber aufgrund seines schleppenden Verhaltens ein leichtes Ziel für die lokale Fischerei. Die Haut ist außergewöhnlich zäh und wird für Leder geschätzt. Sein Fleisch wird frisch und gesalzen verzehrt und seine Leber für Öl verwendet. Es wird nicht als Wildfisch genommen. Es wurde bei einigen nicht provozierten Angriffen auf Menschen berichtet, wird aber im Allgemeinen nicht als Bedrohung wahrgenommen.
Ammenhaie sind in ihrem gesamten Verbreitungsgebiet verbreitet, gelten jedoch immer noch als „nahezu bedroht“.
Es ist keine Art bekannt, die regelmäßig Ammenhaie jagt, obwohl sie im Mageninhalt von Zitronenhaien, Tigerhaien, Bullenhaien und Hammerhaien gefunden wurden.
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